Vit Bourgogne en Primeur – Investera i Domaine Chavy-Chouet

Direkttilldelning, En Priper och världens finaste vita viner.

Bourgogne har historiskt sett varit den kategorien med de mest betydande prisökningarna, och allt tyder på att denna trend kommer att fortsätta i framtiden. Den främsta anledningen till detta ligger i Bourgognes produktion av exceptionellt högkvalitativa viner, vars oöverträffade smak driver efterfrågan långt utöver utbudet.

En närmare titt avslöjar ett ännu mer övertygande argument för vit bourgogne. Även om den röda Bourgogne är enastående, produceras enastående röda viner på andra håll i världen. Men när det kommer till de bästa vita vinerna är det bara vit Bourgogne som verkligen håller tronen – särskilt från Côte de Beaune.

Nu har du möjlighet att delta i ett unikt investeringscase med fokus på vit bourgogne. Detta är en chans att komma in i en växande kategori med direkta tilldelningar, en ny generation exceptionella vinmakare, starka årgångar, minskande avkastning och tillgång till viner som sannolikt kommer att vara ouppnåeliga om bara 5 till 10 år.

Den utvalda producenten för denna investeringsmöjlighet är Domaine Chavy-Chouet. Se hela analysen under bilden.

Klicka här och investera i Chavy-Chouet-sortimentet

Exceptionell Bourgogne

Bourgogne är i en klass för sig när det gäller vinframställning. För miljontals år sedan var regionen täckt av grunda hav, vilket lämnade en unik, mineralrik jord som avslöjades när forntida glaciärer drog sig tillbaka. För över tusen år sedan anlände munkar till Bourgogne och upptäckte områdets exceptionella egenskaper. Att kombinera dessa naturliga gåvor med århundraden av vinframställningstradition har gjort Bourgogne till vad det är idag.

Frankrike, en av de största vinproducenterna i världen, stod för cirka 18 % av den globala vinproduktionen 2023. Bourgogne står endast för cirka 3 % av Frankrikes vinproduktion, vilket motsvarar mindre än 0,5 % av den globala produktionen. På RareWine Invest fokuserar vi främst på två av Bourgognes sex underregioner: Côte de Nuits och Côte de Beaune, tillsammans kända som Côte d'Or. I det här fallet minskar fokus på vit bourgogne omfattningen ytterligare till mindre än 28 % av Bourgognes totala vingårdsareal som är avsedd för vitvinsproduktion.

Så när vi säger att vit bourgogne är sällsynt, menar vi det!

Chavy-Chouet – En anmärkningsvärd omvandling av en traditionell Bourgogne-område

I sju generationer har Chavy-Chouet blomstrat i Côte d'Or, djupt rotad i tradition och terroir. År 2006 tog Romaric Chavy över från sina förfäder och introducerade en anmärkningsvärd förvandling. Romarics vinframställningsresa började tidigt; Bara 11 år gammal frågade hans far om han ville gå på vinmakarskola. Vid 12 års ålder studerade han på en internatskola nära Beaune och arbetade på lokala vingårdar, bland annat på sin gudfar François Mikulskis vingård.

Romaric har blåst nytt liv i gården och drar nytta av vinframställningserfarenhet från Spanien, Sydafrika och Grekland. Hans innovationer har gett gården det uppsving den behövde, och balanserar respekten för tradition med moderna, dynamiska tillvägagångssätt.

"Liksom våra cisterciensiska föregångare är vår hängivenhet till vinodling total. Den gyllene regeln är att aldrig slarva med skapandet av ett fantastiskt vin."

Denna filosofi förkroppsligar Romarics strävan efter excellens. Domaine Chavy-Chouet återbesöker varje vinstock 12 gånger per år, vilket säkerställer noggrann vård som förbättrar vinframställningskonsten. Under Romarics ledning har vingården anammat en organisk riktning och ersatt herbicider med svavel och koppar för att stärka vinrankorna.

Med 15 hektar i 14 appellationer – inklusive Meursault, Puligny-Montrachet och Saint-Aubin – producerar Chavy-Chouet viner tillsammans med ikoniska namn som Coche-Dury, Ramonet, D'Auvenay, Olivier Leflaive och Roulot.

Chavy-Chouet kombinerar sömlöst historiska metoder med banbrytande innovationer, särskilt i sina moderna anläggningar, vilket gör det möjligt för Romaric att uppfylla sina höga kvalitetsstandarder.

En del av den nya eran

Den historiska regionen Bourgogne genomgår ett generationsskifte. Även om generationsskiften inte är något nytt, känns det här klart annorlunda de senaste åren. Vinvärlden betraktar regionen med vördnad när en generation av exceptionellt skickliga vinmakare tar över sina förfäders domäner.

Namn som Charles Lachaux, Pierre-Vincent Girardin, Bruno Clair, Theo Dancer och Simon Colin drar till sig anmärkningsvärd uppmärksamhet och respekt från det etablerade vinsamhället – även bland Bourgognes stormästare.

Det är unga, ambitiösa producenter som kan sitt hantverk. De är en del av en ny generation som drar nytta av arvet av att producera fantastiska viner under flera generationer. De för med sig kunskap, uppfostran och ekonomiska resurser som ger dem ännu bättre förutsättningar att producera exceptionella viner än sina föregångare.

Deras ekonomiska ställning är starkare, tekniska framsteg hjälper dem och de har bättre tillgång till kunskap. Dessutom skapar den globala efterfrågan på ekologiska och biodynamiska viner ännu större möjligheter att uppnå högre kvalitet. Filosofin har också skiftat från kvantitet till kvalitet. De känner varandra, delar kunskap och främjar en positiv synergi som höjer standarden, även bland äldre producenter. Ungdomens mod och kreativitet har skapat en energi i Bourgogne som genljuder även i dess mest avlägsna hörn.

Även om det kan vara en sträcka att placera Romaric Chavy i samma åldersgrupp som de allra yngsta producenterna, är den "nya" Domaine Chavy-Chouet utan tvekan i hjärtat av den omvandling vi bevittnar idag.

Kommer 2024 att bli det nya 2014 – och räcker det?

Under de senaste åren har Bourgogne producerat några riktigt enastående vita viner. Särskilt årgångarna 2017, 2020, 2022 och 2023 har fått lysande recensioner och kategoriseras som "Extraordinära" av Wine Advocate, även om årgång 2023 ännu inte har fått sina slutliga betyg. Enligt BIVB:s skörderapport lovar 2023 att bli ett utmärkt år för vita viner: "druvorna är mogna, aromatiska, friska och välbalanserade, vilket ger viner som sticker ut för sin rikedom och underbara fyllighet, utan överflöd", konstaterar BIVB.

Ser man längre tillbaka anses 2014 vara en av de bästa årgångarna för vit bourgogne. Många tecken tyder på att 2024 tekniskt sett kan bli det nya 2014 – i alla fall om man frågar de burgundiska vinmakarna själva. Och om du frågar oss. Vi besöker ofta Côte d'Or och sedan årets skörd har vi varit i Bourgogne varje månad (och har även smakat gårdens 2023-viner, som är enastående). Vi har besökt otaliga vinmakare, provat mycket och pratat med producenter. Om 2024 inte blir det nya 2014 blir det i värsta fall en monumental årgång för vit bourgogne. Det är i alla fall vad vinmakarna – och vi – tror.

"I Bourgogne producerar de fantastiskt bra vita viner. Jag önskar att jag kunde gå tillbaka i tiden och köpa 2014 Meursault eller Puligny. Det kostade nästan ingenting på den tiden, och i dag dricker det fenomenalt – om du ens kan hitta det."
– Mads Jensen, VD för RareWine

Årgångarna 2022, 2023 och 2024 representerar en trio av exceptionella vitvinsår för Bourgogne. Dessa unga årgångar är fortfarande relativt överkomliga, men klimatförändringarna hotar både nuvarande och framtida produktionsnivåer. Så, finns det tillräckligt för att gå runt?

Regn, hagel, och vår- och nattfrost har inneburit allvarliga utmaningar för fransk och burgundisk vinproduktion de senaste åren. Även om både 2022 och 2023 års årgångar representerar generositet när det gäller avkastning och kvalitet för Bourgogne, har de omgivande åren plågats av allvarliga brister. Dessa utmaningar har beskrivits som "den värsta jordbrukskatastrofen under 2000-talet" för årgång 2021 och har bara förvärrats med den nyligen skördade årgången 2024, som förväntas bli den minsta på ett sekel. Avkastningen har sjunkit med 16–18 procent jämfört med 2023.

2024 kommer att bli en av de minsta årgångarna sedan andra världskriget – en klubb som även omfattar 2017, 2019 och 2021.

William Kelley, chefredaktör på Wine Advocate, har också vägt in årgång 2024 och konstaterar att producenterna "testades till sina gränser" på grund av mögel orsakad av kalla och fuktiga förhållanden, vilket resulterade i extremt låga avkastningar. Kelley betonade också att klimatförändringarna har slagit rot i Bourgogne och nu är en oundviklig del av samtalet.

På grund av de drastiskt minskade avkastningarna väljer många producenter att hålla inne med en del av sina utgåvor 2023 och planerar att släppa dem tillsammans med den mycket begränsade 2024 årgången.

"Bra och prisvärt" Vit bourgogne med ålder existerar inte

Detta investeringscase kretsar kring viner till ett relativt lågt pris. Det beror på att vi förutser en marknad som i allt högre grad kommer att efterfråga sådana viner i framtiden. I vår internationella handelsbutik, RareWine Trading, får vi varje vecka förfrågningar från köpare som söker "bra och prisvärd" vit bourgogne – något som blir allt svårare att leverera.

Det som anses vara "bra" har också blivit mycket dyrt. Om du har besökt din lokala vinbutik nyligen vet du att så fort till exempel en vit Meursault har blivit det minsta gammal skjuter priset i höjden. Och du är inte ensam om den iakttagelsen:

Vi har analyserat Wine-Searcher.com för vit Bourgogne med ålder (Bourgogne Blanc och Meursault på ingångsnivå) med referensårgången 2014. Det är inte förvånande att det finns explosiva prisökningar bland topproducenterna. Sedan de släpptes (under 2015 och 2016) har det genomsnittliga listpriset för Meursault från Coche-Dury och Arnaud Ente stigit med 300-400%. För Roulot har ökningen varit ännu mer dramatisk, med priser som stigit med 649,1%.

Om vi tittar längre ner på listan på viner med en prispunkt som är mer jämförbar med Chavy-Chouet ser vi att Meursault från Henri Boillot och Joseph Drouhin har stigit med cirka 150%. Vincent Dansers Meursault har dock stigit med hisnande 732%.

Det skulle vara förvånande om världen på något sätt lyckades undvika en ännu mer uttalad brist på riktigt bra vitt vin till prispunkter som är tillgängliga för den bredare marknaden i framtiden.

Köp vin nu som du inte kommer att kunna få tag på senare

Bourgognes vinmakare har blivit så skickliga att de vita viner som produceras i regionen idag har en kvalitet som lämpar sig för lagring – oavsett om vi talar om village-, premier cru- eller grand cru-nivåer. På Domaine Chavy-Chouet har vi direkta tilldelningar, och medan 2024 hyllas som nästa stora årgång och efterfrågan på vit Bourgogne är hög och stigande, är producenternas likviditet pressad på den nuvarande marknaden. Detta gör att vi kan säkra årgång 2024 en primeur.

Detta ger oss möjligheten att erbjuda dig en investering i unga vita Bourgogneviner i kvantiteter och till priser som är mycket attraktiva. När det väl blir allmänt känt att 2024 är en exceptionell årgång – och att det i princip inte finns något av den tillgänglig – kommer det att bli nästan omöjligt att få tag på.
Detta är också din chans att säkra fantastiska viner för framtida njutning, viner som du senare kan upptäcka är omöjliga – eller helt enkelt för dyra – att skaffa.

RareWine Invests åsikt

Vi har länge hävdat att utbudet av vit Bourgogne inte kommer att kunna hålla jämna steg med efterfrågan. Bourgognes vinmakare säger detsamma. Bara titta på vad mogen vit Bourgogne kostar idag.
De sortiment som finns tillgängliga för investering här inkluderar flaskor med priser så låga som 49 €. När vi började erbjuda Brunello som investering för fem år sedan såg situationen liknande ut. Om ett vin från en eftertraktad region, med rätt vingårdar och från en stark årgång, bara kostar 49 €, kommer vinentusiaster ens att märka om priset ökar med 10 eller 20 %? Troligen inte!

Det är just detta som gör detta fall spännande. Denna form av investering är också ny för oss. Och precis som med italienska viner – där kvalitet och pris inte alltid överensstämmer – bör du förvänta dig en längre investeringshorisont även här. Har de italienska vinerna ökat i pris? Ja, det har de. Men vi förväntar oss en horisont som ligger närmare tio år snarare än fem.

Vi har extremt höga förväntningar på denna kategori: vit Bourgogne. Och nu, för första gången, kan vi erbjuda sortiment som inkluderar en primeur från en årgång som i värsta fall kommer att vara mycket, mycket bra.

De tillgängliga sortimenten inkluderar en mängd olika viner i flera format och från olika årgångar. Klicka här för att utforska de tillgängliga sortimenten.

Klicka här och investera i Chavy-Chouet-sortimentet

Sortiment

En investering i ett Chavy-Chouet-sortiment är inte bara en investering i en utmärkt Bourgogne-producent. Det är också en satsning på vit bourgogne som kategori. En framväxande kategori som vi förväntar oss mycket av. Och faktum är att en möjlighet att köpa vit Bourgogne 2024 en primeur direkt från producenten inte är en vardaglig möjlighet. Tvärtom.

Gemensamt för dessa sortiment är att priset är extremt lukrativt. Kvantiteterna är sparsamma. Och även om vi ännu inte känner till betygen för årgångarna 2023 och 2024 känner vi till producentens allmänna nivå - liksom prognoserna för årgång 2024 och våra egna erfarenheter av att smaka på årgångarna 2023, som nämns i artikeln ovan.

Nedan hittar du två noggrant utvalda Chavy-Chouet-sortiment, som båda innehåller premier cru och village, samt olika format. Prismässigt skiljer de sig inte mycket från varandra och vi rekommenderar inte den ena framför den andra.

Sortiment 1

Pris: €5410
Antal flaskor: 85

Detta sortiment innehåller tre olika viner från Chavy-Chouet i olika årgångar och olika format. Läs om vinerna nedan.

Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru

12 x 2022 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru / 90 € per flaska
12 x 2024 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru /€90 per flaska

Högst upp på sluttningen i Puligny-Montrachet ligger den brant sluttande premier cru-vingården Champ Gain, vars jord består av mycket kalksten och klippig terräng. Här äger Chavy-Chouet 0,30 hektar, vilket ger en maximal produktion på 2 700 flaskor per årgång.

Ingen av de kritiker vi vanligtvis hänvisar till har ännu provat och utvärderat Champ Gain 2022 och 2024, förutom Burghound som ger 2022 Champ Gain 90 poäng. Chavy-Chouet producerar Puligny-Montrachet Champ Gain tillsammans med framstående vinmakare som Arnaus Ente, Oliver Leflaive och Colin Morey.

För att sätta detta i perspektiv: det billigaste priset för 2022 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru på wine-searcher.com just nu är €124*. Din prisnivå är €90*.

*Priset exkl. tull, moms och avgifter. I hela lådor och i perfekt skick.

Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils
18 x 2023 Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils | 50 € per flaska
18 x 2024 Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils | 50 € per flaska

I utkanten av dalen Auxey-Duresses i det norra hörnet av Meursault ligger Les Vireuls, från vilken Chavy-Chuet gör ett vackert byvin av två skiften. Vinrankorna här är i genomsnitt 35 år gamla. Varken 2023 eller 2024 har ännu fått betyg från världens främsta kritiker, vilket är anledningen till att den allmänna bedömningen av årgången nu måste fungera som en kvalitetsmarkör för de två årgångarna: Och både 2023 och 2024 är stora årgångar för vit bourgogne.

Lägg till detta det faktum att priset för dessa är 50 €*, vilket för oss tillbaka till diskussionen om huruvida vinälskare ens kommer att inse om priset gick upp 10 eller 20 %?

Om Chavy-Chouets Meursault Les Vireuils har Vinous sagt att de kan åldras extremt bra. Den senaste Vinous-rankade Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils är 2020, som fick 91 poäng. Hur mycket Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils produceras per årgång varierar naturligtvis från årgång till årgång, men 1 500 flaskor ska enligt uppgift ha producerats under årgång 2020, vilket är anledningen till att man antar att produktionen ligger i det intervallet.

Här får man alltså ett riktigt trevligt village-vin med bra lagringspotential – i begränsade mängder och till ett mycket attraktivt pris.

*Priset exkl. tull, moms och avgifter. I hela lådor och i perfekt skick.

Chavy-Chouet Meursault Clos des Corvées de Citeau

1 x 2023 Chavy-Chouet Meursault Clos des Corvées de Citeau (dubbel magnum) | 250 € per flaska
24 x 2024 Chavy-Chouet Meursault Clos des Corvées de Citeau | 50 € per flaska

Clos des Corvées de Citeau har varit i Chavy-Chouet-familjens ägo sedan 1893. Enligt Romaric ärvde hans gammelfarmor denna vingård av en kvinna hon tog hand om i slutet av hennes liv. Vingården, som täcker cirka 1 hektar, är omgiven av murar och klassificeras därför som en clos. Romaric berättar att murarna gör att temperaturen blir något högre här, vilket gör att denna clos alltid är först att blomma – och nästan alltid först att skördas.

Vinstockarna på Clos des Corvées de Citeau är 65 år gamla, vilket resulterar i ett vin som är både rikt, friskt och koncentrerat.

Detta sortiment innehåller årgång 2023 i dubbelmagnumformat samt årgång 2024 i standardflaskor. Med bara 1 hektar att odla från är produktionen av Clos des Corvées de Citeau naturligtvis mycket begränsad – och dubbelmagnum är ännu mer sällsynt.

Sortiment 2

Pris: €5.220
Antal flaskor: 72

Detta sortiment innehåller tre olika viner från Chavy-Chouet i olika årgångar och olika format. Läs om vinerna nedan.

Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru

12 x 2022 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Vinst Premier Cru | 90 € per flaska

6 x 2023 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Vinst Premier Cru | 90 € per flaska
12 x 2024 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Vinst Premier Cru | 90 € per flaska

Högst upp på sluttningen i Puligny-Montrachet ligger den branta premier cru-vingården Champ Gain med jordmån som domineras av kalksten och klippor. Här äger Chavy-Chouet 0,30 hektar, vilket ger en maximal produktion på 2 700 flaskor per årgång.

Burghound har gett 2022 Champ Gain 90 poäng, men inga andra kritiker har ännu utvärderat årgångarna 2022, 2023 och 2024. Chavy-Chouet producerar Puligny-Montrachet Champ Gain tillsammans med prominenta vinmakare som Arnaus Ente, Olivier Leflaive och Colin Morey.

Jämförelsevis ligger det billigaste priset för 2022 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru på wine-searcher.com just nu på €124*. Här erbjuds det för €90*.

*Priset exkl. tull, moms och avgifter. I hela lådor och i perfekt skick.

Chavy-Chouet Meursault Les Narvaux

12x 2023 Chavy-Chouet Meursault Les Narvaux | 50 € per flaska
6x 2023 Chavy-Chouet Meursault Les Narvaux (Magnum) / 120 € per flaska
12x 2024 Chavy-Chouet Meursault Les Narvaux | 50 € per flaska

Från en 0,5 hektar stor vingård med 60 år gamla vinstockar producerar Chavy-Chouet sitt Meursault Les Narvaux, ett village-vin som ofta når samma kvalitet som premier crus. Les Narvaux är en av Meursaults mest berömda lieux-dits och är känd för sina eleganta, mineraldrivna viner. Belägen ovanför premier cru-vingårdarna Genevrières och Poruzots, ligger Les Narvaux på de högre sluttningarna av Meursault.

Den totala produktionen är begränsad, med endast 1 500–2 000 flaskor per årgång beroende på skördens storlek. Andra framstående vinmakare som producerar Les Narvaux är D’Auvanay, Pierre-Vincent Girardin och Colin Morey.

Detta sortiment inkluderar Les Narvaux från 2023 i både standard- och magnumformat, samt 2024 en primeur.

För att sätta priset i perspektiv: det billigaste erbjudandet för 2023 Chavy-Chouet Meursault Les Narvaux på wine-searcher.com (för leverans vid senare tillfälle) är för närvarande €67*. Här erbjuds det för €50*, vilket är 34 % lägre.

*Priset exkl. tull, moms och avgifter. I hela lådor och i perfekt skick.

Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils

6 x 2023 Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils | 50 € per flaska
6 x 2024 Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils | 50 € per flaska 

Vid kanten av Auxey-Duresses-dalen, i den norra delen av Meursault, ligger Les Vireuils. Här producerar Chavy-Chouet ett elegant village-vin från två vingårdar med vinstockar som har en genomsnittlig ålder på 35 år.

Varken 2023 eller 2024 har ännu fått poäng från världens ledande vinkritiker. Istället används den generella bedömningen av årgångarna som en kvalitetsindikator – och både 2023 och 2024 anses vara utmärkta år för vit Bourgogne.

Priset på €50* per flaska väcker frågan: skulle vinälskare ens märka om priset steg med 10–20 %?

Vinous har tidigare lyft fram Chavy-Chouets Meursault Les Vireuils som ett vin med utmärkt lagringspotential. Årgång 2020, som är den senaste att få betyg av Vinous, tilldelades 91 poäng. Produktionen för Les Vireuils är begränsad – årgång 2020 resulterade i endast cirka 1 500 flaskor, vilket tros vara en typisk mängd för denna vingård.

Här erbjuds ett riktigt fint village-vin med bra lagringsmöjligheter, producerat i små kvantiteter och till ett mycket attraktivt pris.

*Priset exkl. tull, moms och avgifter.